Pierre-Elie Carron
Zum Weinkeller
Die Leidenschaft für den Weinbau wird in der Familie Carron vom Vater an den Sohn weitergegeben. Daher liegt nichts näher, als eine Winzerlehre zu beginnen. Die Arbeit im Weinberg birgt für Pierre-Elie bald keine Geheimnisse mehr. Aber er möchte mehr.
Er ist ehrgeizig und motiviert und erwirbt mit Bravour ein EFZ als Kaufmann und anschliessend ein EFZ als Winzer an der Landwirtschaftsschule Châteauneuf. Durch ein Praktikum in einer Baumschule baut er seine Fähigkeiten noch weiter aus. Aber er möchte noch mehr.
Also absolviert er einen Bachelor in Önologie an der Fachhochschule in Changins. Er ergänzt die Theorie durch praktische Erfahrungen und erweitert durch die Arbeit auf dem Weingut Hermann in Fläsch gleichzeitig seinen Horizont, bevor er für einige Monate nach Südafrika geht, um auf der in Wolseley zu arbeiten. Danach möchte er wieder aus der Ferne zurückkehren.
Nachdem er reich an Erfahrungen und Wissen zurück in den schönen Terrassenweinbergen des Wallis ist, stürzt er sich 2016 in ein neues Abenteuer: die Kreation seines eigenen Weinsortiments!
Pierre-Elie Carron
St-Pierre-de-Clages
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