Cave Mont Bonvin
Zum Weinkeller
Das traditionsreiche Weingut wurde 1985 von Jean Louis und Nelly Robyr gegründet. Sie begannen mit rund 1000 m² Rebfläche und erwarben in den folgenden Jahren weitere Parzellen. Von Anfang an wurden sie von ihren Kindern und später auch von ihren Schwiegersöhnen unterstützt. Zwanzig Jahre später stießen die ersten Enkelkinder zum Team hinzu. Sie verfügten über 11 Rebsorten. Was die Weinbereitung betrifft, so haben sie Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie einige Jahrgänge im Barrique ausgebaut.
Seit 2020 wird dieses Weingut von Michael Bonvin geleitet, einem jungen Winzer aus Crans-Montana, der im Juni 2019 in Châteauneuf sein CFC als Winzer erworben hat. Heute bewirtschaftet die Cave Mont Bonvin 1 ha Rebfläche zwischen Miège und Flanthey. Aus Qualitätsgründen setzt ihr Betrieb in den Weinbergen fast keine Herbizide mehr ein.
Cave Mont Bonvin
Crans-Montana