Cave Marcel Baillifard

Zum Weinkeller

Marcel Baillifard hat sich vor zehn Jahren im Wallis niedergelassen, und seitdem ist es zwischen ihm und diesem Fleckchen Erde wie eine verrückte Liebe! Er besingt das authentische und ländliche Wallis in all seinen Zuständen und FormenSeine Alben „Le Valesco“ und „L'album des Copains“ mit Popsongs beschreiben das Wallis, seine Dörfer und seine Bewohner.

Im Jahr 2022 kauft Marcel Baillifard seine ersten Gamay-Reben in Branson an einem Ort, der „La Pseula“ heisst und aus dem Jahr 1970 stammt, seinem Geburtsjahr - ein Wink des Schicksals. Er erweitert und kauft Petite Arvine und Fendant. Seine Freunde, die ihm bei der Arbeit in den Weinbergen beratend zur Seite stehen, sind Gérald Carron, seit seiner Jugend ein verdienter Winzer aus Fully, und Isabelle Ancay von der Cave du Bonheur.

Die Weinlese führt er mit der Hilfe seiner Tochter Marilou durch. Bei der Weinbereitung stützt er sich auf Gilles Carron von der Cave du Chavalard.