Cave Feuille Morte

Zum Weinkeller

Die Cave Feuille Morte ist eine kleine Familienfarm mit ungefähr fünfzehn ha Rebfläche. Ungefähr fünfzehn verschiedene Grundstücke mit Blick auf die Rhône-Ebene in den Coteaux de Sierre bilden unser Anwesen. Im Laufe der Jahre wurde die Textur dieser Parzellen identifiziert und die Rebsorten an die verschiedenen Terroirs angepasst.

Die Blätter der Reben die unter der glühenden Sonne unermüdlich für die Fotosynthese gearbeitet und so den Trauben zu ihrem Reichtum verholfen haben, lassen sich vom Wind nach erfolgter, wertvoller Arbeit forttragen. Ihnen zur Ehre gaben Pascal und Jeannette Bonvin ihrem Weinkeller den Namen "Feuille Morte" (auf Deutsch : "Totes Blatt").