Dôle Blanche
Zum Dôle Blanche
Mit seinem heissen, sonnigen Klima eignet sich das Wallis bestens für die Produktion von Roséweinen. Im Hochsommer schmeckt Dôle Blanche am besten auf einer schattigen Terrasse und kühl serviert (bei 8° C).
Diese Walliser Spezialität wird aus den gleichen Rebsorten wie der Dôle produziert, aber weiss abgepresst, also ohne Einmaischen der Trauben. Sie stellt sozusagen das Bindeglied zwischen dem Charme und der Frische eines Weissweins und dem Stoff eines Rotweins.
Im Rotwein
Der Dôle AOC Wallis ist die älteste und bekannteste Rotassemblage der Schweiz.
Weinkeller
Diese Rebsorte probieren
Fully
28 produzierte Weine von dieser Kellerei
Cave du Chavalard - Gilles et Andrea Carron-Federer
Seit 2011 führen Gilles Carron und seine Frau Andrea den Familienbetrieb mit viel Liebe weiter.
Sitten
16 produzierte Weine von dieser Kellerei
Varone Vins
Heute hat Philippe Varone, Stadtpräsident von Sitten, die Führung von Varone Vins den von David Héritier geleiteten Celliers de Sion übertragen.
Savièse
16 produzierte Weine von dieser Kellerei
Cave Au Soleil Levant
Heute überwacht Blaise Dubuis den gesamten Produktionsprozess von der Rebe bis zur Flasche.