Serge Roh - Cave Les Ruinettes

Zum Weinkeller

Serge Roh, der an der Fachhochschule für Weinbau und Önologie in Changins studiert und einen Master in Weinbau erworben hat, ist für das Familienunternehmen verantwortlich.

Der 1963 geborene Serge Roh gehört zur neuen Generation, die aus den Grand Crus von Vétroz einen Qualitätsstandard machen will und den Amigne, einen reichhaltigen Weisswein mit Zitrusnoten, fördern will. Seit 1966 stellt er eine Sorte her, die bis zur Überreife am Rebstock belassen und im Fass ausgebaut wird und dadurch eine kandierte Nase mit Noten von Mandarine aufweist, die ein harmonisches Gleichgewicht am Gaumen entfaltet.

Serge Roh besitzt fast einen Hektar Amigne. Mit der Petite Arvine und der Humagne blanche hat er zwei weitere einheimische, weisse Rebsorten angepflanzt, die die Einzigartigkeit des Wallis hervorheben.