OFFENE WEINKELLER IM WALLIS vom 18. bis 20. Mai 2023

Weindegustation planen

Cave La Colombe

Zum Weinkeller

Die Cave La Colombe ist in erster Linie ein Familienunternehmen. Grégoire Dessimoz wird von seiner Mutter Marie-France im Büro und von seinem Vater Georgy im Verkauf unterstützt. Er kann ausserdem auf seine Lebensgefährtin Claire-Lise Duc zählen, die ebenfalls Winzerin ist. Und sobald die Saison in vollem Gange ist, stossen die Gomes-Brüder Nelson und João zum Team.

Mit dem Wunsch, ausdrucksstarke, lebendige und charaktervolle Weine zu kreieren, bewirtschaften sie ihr Weingut ohne den Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel und setzen Methoden der Bodenbewirtschaftung ein, die das menschliche Eingreifen auf ein Minimum reduzieren.

Und da sie jede Parzelle einzeln vinifizieren, können sie die komplexe Verbindung zwischen Rebsorte und Terroir in Ihre Gläser zaubern und so Weine von einzigartigem und ausgeprägtem Charakter anbieten. Für eine optimale Produktionsqualität und aus Respekt vor diesem Erbe werden ihre Weinberge komplett von Hand gelesen. Das Unternehmen ist biozertifiziert.

Eigenschaften

  • Weintourismus

    • Kellerbesuch
    • Rebberg-Besichtigung
    • Degustationspauschale
  • Zertifikat(e)

    • CH-Bio

Weinprobe planen

    Kapazität

    100 Personen

    Sprachen

    FR 

    Praktische Infos

    Parkplatz

    Zugang für mobilitätseingeschränkte Besucher

    Bahnhof: Châteauneuf Conthey

    Bus: Conthey, bif. Conthey-Plan

Weine

  • Weiss

    • Fendant
    • Heida
    • Johannisberg
    • Petite Arvine
    • Weiss Assemblage
  • Rosé

    • Dôle Blanche
    • Roséwein
  • Rot

    • Diolinoir
    • Gamay
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
    • Cabernet Franc
    • Rot Assemblage

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