Cave Bolero - Daniel Etter

Zum Weinkeller

Die Kellerei Bolero wurde 1995 von Daniel Etter gegründet.

Der Rebbaumeister und Önologe setzt sich für die biologische Vielfalt im Einklang mit den Jahreszeiten und dem Ökosystem ein, um die Zukunft und Vitalität der Walliser Weinberge zu sichern.

Die Weinberge werden daher nach den Richtlinien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet. Aus seinen Trauben entstehen schöne, komplexe Bio-Weine – erlesene Weine, welche die Rebsorte zum Ausdruck bringen und die Geschichte des Terroirs in einem einzigartigen, von kreativer Freiheit und Authentizität geprägten Stil erzählen.

Neben Degustationen werden auch botanische Erlebniswanderungen und kulturelle Aktivitäten angeboten.