Adrian & Diego Mathier - Nouveau Salquenen

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Das Weingut Adrian & Diego Mathier ist ein Familienbetrieb seit Generationen. Im 2001 übernehmen Nadia und Diego Mathier das Zepter. Basierend auf der Unternehmensphilosophie „Tradition, Emotion, Innovation und Genuss – seit Generationen“ beginnen Sie unter Berücksichtigung so wichtiger Kriterien wie Kontinuität und Nachhaltigkeit, das Familienunternehmen neu auszurichten.

Im Laufe der Jahre sind rund 40 Hektar hervorragender Cru-Lagen in den Besitz der Familie Mathier gekommen. Der Rebbau hat sich im Wandel der Zeit entwickelt. Auch, wenn es heutzutage technische Erleichterungen gibt, verlangen die Rebarbeiten nach wie vor viel Handarbeit.

"Von Vitiswiss (Schweizerischer Verband für eine nachhaltige Entwicklung im Weinbau), der sich unter anderem die Produktion von gesundem Traubengut, die Bewahrung der Landschaften und der Biodiversität sowie die Erhaltung und Förderung der natürlichen Ressourcen und Energie zum Ziel gesetzt hat, erhalten wir seit Jahren kontinuierlich die höchste Auszeichnung für unsere Tätigkeit."